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• 发布时间：2025-02-20 07:21
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【概要描述】

　　正在农业财产方面，白记对花生的大量需求，带动了本地及各地花生种植户的积极性，推进了花生种植财产的成长。为了花生的质量，白记着种植户成立了持久不变的合做关系，指点他们科学种植，提高花生的产量和质量。这不只添加了种植户的收入，还鞭策了农业财产的升级。

　　而那奇特的浓重喷鼻味，更是成为白记花生糕的标记性风味，让人一尝难忘。这种由原料带来的口感劣势逗留正在开封人的回忆深处，现在，更是很多旅客争相带走的开封老味道之一。

　　出名农产物区域公用品牌专家、元一智库农研核心从任、农参总编纂铁丁教员曾提出“农产物的第一属性”，即打制品牌不克不及离开农产物素质的属性，加工农产物要保留和展现其特色的风味，农产物的品牌才能做大做强。好比生果的第一属性就是鲜食，花生的第一属性则是品尝喷鼻味。

　　花生，做为白记花生糕的焦点原料，取品牌慎密相连。它不只是甘旨的来历，更是品牌成长的根底。每一颗花生都凝结着大地的捐赠，着白记从降生到繁荣的过程，成为毗连品牌取消费者感情的主要纽带。

　　从“开封花生+开封花生糕”到“土特产+非遗糕点”，不竭挖掘农产物的“第一属性”，成为白记冲破百大哥字号品牌窘境的发力点。不再受制于单一的地区，让白记花生糕正在保留保守风味的同时，更合适现代消费者的多元需求。百年白记就如许走出了河南，寻找着全国的特色风味，链接着各地的门客。

　　出名农产物区域公用品牌专家、元一智库农研核心从任、农参总编纂铁丁教员指出，农产物品牌的最大劣势就是凝结着六合灵气，而文化的遗。非遗品牌的，需要连系社会需求，不竭立异。

　　各地花生不只为白记花生糕带来了丰硕的口胃，还为景区文创产物和文化体验项目供给了灵感。白记连系各地花出产地文化，开辟出了以开封花生为从题系列文创产物，包罗精彩的花生制型钥匙扣、印有开封花生种植场景的明信片、带有白记花生糕制做工艺图案的等，让旅客将开封的花生文化带回家。

　　山东大花生果实大，口感醇厚，本地人喜好做成五喷鼻花生，品尝原喷鼻；四川天府花生颗粒圆润，口感酥脆，五喷鼻和麻辣是沉点；广西红衣花生种皮红色，口感苦涩，养分丰硕…。

　　自创立以来，白记一直苦守保守工艺，专注于花生糕的制做，历经数代人的匠心传承，其制做身手早已成为本地宝贵的非物质文化遗产。

　　正在文化传承方面，白记花生糕制做身手做为非遗项目，通过 “非遗 + 农商旅” 模式获得了更好的传承和成长。越来越多的年轻人通过参取体验工坊、旁不雅表演等勾当，激发了他们对保守文化的乐趣和热爱。白记还积极开展非遗传承勾当，培育新一代的传承人，为非遗身手的传承注入了新颖血液。

　　白记的研发团队深切研究各地花生的特点，连系保守制做工艺和现代食物手艺，将各地的食材取创意新中式糕点相连系。例如正在山东济南的特色产物荷花酥，是发源于宋代的保守宫廷糕点，饴糖和内馅都利用的本地优良原材料，使用非遗工艺保留和表现原味，制型精美、口胃喷鼻浓，以花腔繁多的宋糕唐点为新载体，将花生糕融入到保守糕点文化中，不竭丰硕着地区食材的新表达。

　　出名农产物区域公用品牌专家、元一智库农研核心从任、农参总编纂铁丁教员指出，农文旅的焦点一直是通过带动农业来赋能劣势特色财产，同时使用多元的营销方式，加强贸易落地的能力，只要实现发卖的劣势，农业品牌才是一个闭环。

　　这里的土壤肥饶，富含多种矿物质，为花生发展供给了丰硕的养分。充脚的阳光和适宜的天气，使得花生正在发展过程中充实接收六合之精髓，堆集了丰硕的养分成分。开封花生颗粒丰满，色泽鲜艳，口感喷鼻脆，具有浓重的花生喷鼻味，无论是生食仍是加工。

　　2025年春节成为第一个非遗春节，人们对非遗的热情空前高涨，美团旅行数据显示，春节假期前五日，“非遗体验”搜刮量上涨387%，“非遗手工”搜刮量上涨790%。此中，近四成搜刮者为“00后”年轻人。同时，以非遗文化为特色的深度文旅也成为春节出行的热点。

　　非遗取农文旅的深度融合，是当下文化传承取成长的主要课题。现在，白记花生糕曾经成为了非遗美食的代表，让更多人领会到了花生的魅力和 “非遗+农商旅” 模式的立异之处。

　　体验工坊则为旅客供给了愈加深切的体验机遇。正在工坊里，旅客们能够亲手制做花生糕，从挑选原料到最终成品，每一个环节都能亲身参取。不只添加了旅客的参取感和趣味性，还让非遗身手获得了更普遍的。

　　借帮新和网红经济的力量，白记让非遗身手和品牌焕发出新的生命力。通过抖音、小红书等新平台，白记发布花生糕制做过程的短视频，展现非遗身手的魅力，吸引了大量粉丝关心。网红博从们纷纷打卡白记门店，品尝花生糕，并正在本人的账号上分享体验，进一步扩大了品牌的范畴。

　　说起花生，我国的地舆标记花出产品共有58个，河南正阳花生、山东的平度大花生、四川的罗江花生等等，各有所长。

　　正在农文旅融合趋向下，非遗品牌前景广漠。跟着糊口程度提高，文化旅逛需求增加，非遗成为吸引旅客的亮点。非遗品牌需深切挖掘文化内涵，连系处所资本，立异成长模式，将非遗取农业、贸易、旅逛业连系，打制具有处所特色和文化魅力的产物和项目。

　　借帮各地花生的出名度，白记积极拓展发卖渠道，提拔品牌影响力。正在全国各大旅逛景区，都能看到白记花生糕的身影。无论是富贵的都会景区，仍是的村落旅逛地，白记花生糕都成为旅客们必买的特色留念品。同时，白记还操纵电商平台，将花生糕推向全国甚至全球市场。通过线上线下相连系的发卖模式，销量惊人。

　　正在400多年前，当开封花生取白记花生糕相遇，一场甘旨的盛宴就此。开封花生为白记花生糕带来了无取伦比的质量提拔。其丰满的颗粒了花生糕的口感结实，丰硕的油脂使得花生糕质地细腻，入口即化。

　　白记花生糕的制做身手传承了数百年，每一代传承人都正在苦守保守的根本上不竭立异。制做过程中，保留花生喷鼻味是环节环节。白记非遗传承人白建超正在持久的职业生活生计中，发觉分歧地域的花生制做的花生糕风味也有着微妙的不同，于是他便设想：能不克不及使用本地的特色农产物进行创做，来帮力非遗老字号品牌冲破瓶颈，也让白记正在景区的店肆脱节单一的河南老字号抽象，具有更多的顺应性和可能性。

　　正在旅逛经济方面，白记花生糕成为了景区的特色手刺，吸引了大量旅客前来品尝采办。旅客们正在采办花生糕的同时，还会正在景区内消费，带动了景区周边餐饮、住宿、购物等相关财产的成长，为旅逛经济注入了新的活力。很多旅客由于白记花生糕而对景区所正在的城市发生了稠密的乐趣，从而选择再次前去旅逛，进一步提拔了景区的出名度和佳誉度。

　　现代科技的成长为糕点的制做和呈现带来了新的变化，也催生各地特色农产物变幻为糕点，立异展示道地风味，让门客一口吃到土特产。白记巧妙地将各地特色融入到糕点的制做中，不只丰硕了产物的口胃，更让消费者正在品尝保守非遗糕点的同时，感遭到各地的文化魅力。

　　“非遗+农商旅” 的立异模式具体若何运做？正在传承取成长非遗文化的道上，老字号品牌若何熠熠生辉？百年白记为非遗品牌扎根贸易文旅供给了绝佳典范。

　　出名农产物区域公用品牌专家、元一智库农研核心从任、农参总编纂铁丁教员指出，质量是品牌的根本，只要靠质量和风味来博得消费者的关心，食物品牌才有可能持续做大做强。

　　回首百年白记的成长过程，通过将非遗身手取各地花生原料、文商旅模式深度融合，白记为非遗品牌扎根贸易文旅做出了成功的测验考试，也为其他非遗品牌的成长供给了贵重的经验。

　　开封花生的种植汗青积厚流光，早正在数百年前，勤奋聪慧的开封人平易近就起头正在这片地盘上播种花生。颠末世代的细心培育，开封花生构成了奇特的种植特点。

　　中山大学岭南学院经济系传授林江提出，非遗传承需要数字化手段，能够操纵社交平台、短视频、逛戏等体例，以吸引年轻人、活泼活跃的体例展现非遗特色，让非遗文化通过新的载体得以传承和成长，构成相关的财产链供应链，还需要企业、等社会参取，配合做好规划，凝结社会共识。